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安徽省泗縣市場監督管理局多舉措保食品安全

作者:澳門金沙集團 時間:2019-07-04 16:03

   日期:2018-12-14     來源:中國質量新聞網    瀏覽:553    

      近日,安徽省泗縣市場監管局多舉措開展市場監管,保食品安全,促經濟社會發展。

 

  一是內部聯動保餐飲安全。該局領導帶領、食安辦、食品生產股、餐飲股、監察室、基層所等部門聯動,全面排查長溝等責任區內的糕點小作坊、小餐飲經營戶持證(營業執照、小餐飲證、健康證)和食材來源臺賬情況,澳門金沙集團,仔細督查食品生產衛生、用餐環境衛生;隨機抽取長溝中心校食堂等重點場所,查看食堂就餐環境以及后廚操作間設備,金沙娛樂,不斷規范學校食堂、教學點小伙房食堂;股、所聯動,專項檢查脫貧攻堅省第三方評估組就餐點食品安全,保餐飲環節、重點場所、重大活動食品安全。

 

  二是重點突出監管保豬肉市場安全。以生鮮、冷凍豬肉為重點產品,以個體冷庫、大型超市為重點場所,組織開展豬肉市場專項整治,積極參與非洲豬瘟防疫卡點檢查,嚴排進貨臺賬、檢疫戳章,確保有源可溯;長溝等基層所還隨機抽取10組樣品,快速檢測揮發性鹽基氮情況,確保肉制品安全。

 

  三是夯實監管基礎。組織學校、學校小食堂、校園內小賣部負責人,學習食品安全知識,舉辦專題培訓班;宣傳完善進貨臺賬的重要性,強調企業主體責任,防止食用或者使用過期食品,嚴防發生食物中毒事件,把源頭,夯基礎。

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